Virtuosa come e più di sempre la qualità analitica e sensoriale posta in luce dal bicchiere Ficomontanino. Si guadagnano ulteriori preziose stille di integrità e consistenza d'aroma. Enologia rispettosa che della ricca uva compositiva trasmette inalterato e inossidato il puro valore nativo. Ecco la marasca dalla bella speziatura del Chianti Colli Senesi Terre del Fico Riserva 2012; ecco la cionfettura di frutti di bosco del carnoso Fico Puro 2012. Ecco l'eccellenza assoluta del Lucumone del Fico 2011. Un vero gran cru di Bordeaux con la sua mora nera, limpida, suadente, che irradia il suo splendido frutto con la dolcezza in aroma della viola. Chapeau.