Quando netto e privo di sulfureo aggressivo come nel caso del Frappato di Vittoria Vigna di Pettineo 2013 di Vigna di Pettineo, il Frappato ha un frutto aromaticamente stupendo. Un lampone insertato di fragola e percorso da mentose vene che ne rendono clorofilloso l'aspergersi, come linimentoso il suo floreal balsamo in profumo. Chapeau allora all'enologia e alla viticoltura sottese alla realizzazione di questo grande vino, con il Nero d'Avola Vigna di Pettineo 2013 che conferma nitidamente le doti olfattive di questo bicchiere. Nota di merito infine al Grillo Vigna di Pettineo 2014: il suo binomio consistenza-equilibrio è proprio dei grandi vini!