Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Amarone della Valpolicella Classico 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di SalvaTerra
Abbondano tanto le doti viticole quanto enologiche nel bicchiere delle Tenute Salvaterra. La limpidezza enologica del Prosecco Extra Dry, l'inossidata purezza d'aroma del morbidissimo Pinot Grigio delle Venezie 2014, tangibili segni della virtuosità della tecnica trasformativa. Con la cremosa potenza del Lazzarone 2010, la maestosa possanza di frutto e balsamica glicerina dell'Amarone della Valpolicella Riserva Cave di Prun 2004 a trasmettere la fittezza dell uve compositive. Gran vino è il migliore, l'Amarone della Valpolicella Classico 2008. Qui la viticoltura sposa la nitida enologia: e la suadenza del frutto e del gusto ci avvolge in un manto d'aroma di sontuosa forza espressiva. Chapeau.

Amarone della Valpolicella Classico 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
28
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

estremamente ricco e di gran potenza, porge il suo carnoso tannino sospinto da un frutto di vivo turgore, da una vena speziata di mentosa, suadente dolcezza. Energia che è possanza, concentrazione, e densa persistenza tramosa. Vivacità che è fragranza, novità e luminosità dell'espressione, vigore che rende un sì massivo portato aereo, come plastico nella sua poderosa evoluzione. Ricchezza che origina nel vigneto, da una pratica viticola selettivamente rigorosa, da una potenza di sole che il frutto, concentrando, ha surdotato di succo e distillato in calore. Complessivo valore attualizzato dalla trasformazione enologica, che questo gran frutto, il suo aromatico portato, lo ha preso e nell'essenza del suo maestoso carico, nitidamente l'ha traslato di stato. Oggi un gran vino, di maestosa persistenza balsamica d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP6,7
ACQ7,5

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Altri 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 25.000 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Alto
Edizione 2016 Degustato il 2015-07-31

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ProduttoreSalvaTerra