Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Terresacre

Bicchiere di crescente valore analitico e sensoriale si conferma quello di Terresacre. Il Tintilia del Molise 2012 sfoggia una morbidezza palatale da autentico campione; il Rosavite 2014 evoca una ciliegia al tatto glicerinosa ed al sapor polposa nel suo fragrante spessore. Il Trebbiano Orovite 2014, di potenza e concentrazione non comune, armonioso diffonde il suo netto, solare profumo. Chiude un gran vino, la Falanghina Molise 2014. Qui grazie alla suadenza uvosa del suo armoniosissimo palato, il frutto primo in polpa e dal fior d'aroma, sì puro vien sì limpidamente, sì nitidamente evocato. Chapeau.

Falanghina Molise 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, potente all'impatto olfattivo, tale per l'armoniosa integrità della sua uva, possente in aroma e di dolcezza floreale. In frutto terso e ben denso al tatto, sprigiona una forza d'aroma che rende sia la rara consistenza della materia prima di base, sia la qualità della trasformazione enologica. Giacchè se è vero che per registrare profumazioni e onde gustative di questa tonda morbidezza è imprescindibile poggiare su un frutto dalle superiori doti estrattive, altrettanto certo è che per avvertire così suadentemente e fragrantemente espresso il suo varietale, la fermentazione e lo sviluppo enologico si sono rivelati alla luminosa altezza dell'originario valore del frutto. E così, nitida e morbida, la sua densa polpa venata di pesca, che in persistenza d'aroma non smette di pulsare e polpare.