Non solo limpidezze e fragranze d'aroma briose inossidate e pure dal bicchiere Terre di San Venanzio Fortunato, anche gran polpa stando alla fittezza estrattiva del Radegonda Rosè Brut e del Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Brut. Poi la morbidezza equilibratissima e armoniosa del Valdobbiadene Docg Fortunato Dry Millesimato 2014, del vivido Valdobbiadene Docg Extra Dry 2014. Gemma enologica di ancor più limpida definizione cristallina d'aroma si rivela il Valdobbiadene Docg Brut Demi Long 2014, magnifico il candore del suo spumoso profumo. Chiude un grande vino, il Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry: qui l'uva è fitta, armoniosa la sua acida spina, splendida e linfatica la sua purezza olfattiva prima. Chapeau.