Bonarda 2014

Sensazioni di Degustazione

di gran classe l'amarena matura spumosa e satinata di questo vino, carnosa, ricca, viola in tinta, all'olfatto decisa e potente come una visciola. C'è grande integrità enologica esecutiva, con le note aromatiche che svettano per definizione, nitore, nativa integrità ossidativa. Al palato si apprezza mirabile la rotondità, la maturità del frutto compositivo, assieme alla sua ottima concentrazione. Un tatto denso, un sapore intenso e persistente, tannico ma mai amaro in deglutizione. Bollicine non solo briose, ma nel persistente dopo bocca anche capaci di ampliare ulteriormente lo spettro gusto-aromatico di quest'ottimo, vivissimo campione.