Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Aldegheri

Cresce deciso in valore il bicchiere Aldegheri. Che polpa! Che massa, che concentrazione tanto il suo Valpolicella Ripasso Santambrogio 2013 (non solo possente ma nettissimo all'olfatto) quanto il suo pastoso Recioto della Valpolicella Classico 2012: nero e dolce come mora premuta in confettura. Di suadenza avvolgente, di balsamicità speziata assai intensa l'Amarone della Valpolicella 2010. Eccellente il migliore, l'Amarone Classico Santambrogio 2010. Qui alle doti quantitative si sommano le qualitative: l'integrità del suo aroma, l'equilibrio morbido-tannico del gusto son proprie d'enologia d'alta scuola. Chapeau.

Amarone Classico Santambrogio 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nerezza da maestosa ricchezza abbinata a dolcezza, il must dei rossi d'eccellenza assoluta. Che spezie dolci e ben calibrate, che olfatto netto, del tutto privo di rusticità di sorta. Che vivacità, che profondità la tinta, che poi è l'estrema morbidezza della sua nera bacca in confettura. Gran fragranza recano le spezie, suadenza di menta in suadenza di polpa. Estratto che è tatto, persistenza e volume; equilibrio che è morbidezza armoniosa del gusto, integrità che è turgidità, pulizia e longevità del tutto. Un gran vino di suadenza sontuosamente cristallina: linfatica e diamantifera la sua violastra confettura di mora.