Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Rocca delle Macìe - Famiglia Zingarelli

Sempre più vivido e limpido il frutto nel bicchiere di Rocca delle Macìe. E' certo ad esempio fra i più integri e prestanti del millesimo il varietale svelato da Ser Gioveto 2012: assolutamente intonsa la ciliegia nera del suo Sangiovese. Altrettanto privo di vizi enologici trasformativi e/o di cenni ossidativi evolutivi il cassis del Chianti Classico Tenuta Sant'Alfonso 2013. Di gran morbidezza palatale il polposo Rubizzo Toscana Rosso 2014 e di ottima limpidezza speziata il ribes del Roccato 2012. Frutto puro di integrità ossidativa intonsa dal magico Sasyr Toscana Igt 2013. Grande vino è il migliore, il Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2011, di consistenza pastosa, di souplesse morbido-tannica avvolgente, di limpida fragranza d'aroma, brilla in ogni fase dell'assaggio la sua vanigliata composta di mora. Il miglior Chianti Classico in assoluto testato quest'anno, uno fra i più grandi di sempre. Chapeau.

Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la rotondità e la dolcezza di questo frutto, di possanza stupenda, dalla morbidezza gustativa armoniosa. Dalla nitidezza enologica esecutiva, dalla novità di visciola e mora favolosamente violastra. Il balance fra suadenza e tannino, la maturità favolosa al distacco, soprattutto la calibrata disponibilità di sostanze speziate e balsamiche in aroma avvolgono le sue tramose chinosità neutralizzandone, tamponandone assai efficacemente l'amaro riverbero. E proprio in questo suo saper sommare concentrazione a levigatezza, il campione in esame svela la sua più qualificante dote. Un gran vino allora, fra i migliori Chianti Classico mai testati, di misura e morbidezza maestosa, di persistenza balsamicamente lunga, così fittamente calorosa.