Sfoggia non solo una consistenza d'eccezione il bicchiere di Piccoli Daniela, rivela infatti anche una virtuosa morbidezza gustativa, e sempre risalta con profumi nitidi che trasfondono la rispettosità dell'enologia trasformativa. Ad essere rispettato è il frutto, che nel Valpolicella Ripasso Caparbio 2011 e nel Veneto Rosso Cacro 2010 si rivela di consistenza maestosa e di gran potenza speziata espressiva. Gran suadenza dal Valpolicella Superiore Rocolo 2010, con la mora nera in confettura del Recioto della Valpolicella Adone 2011 che pur dolcissima, mai stucchevole o banale si impone. Grande vino è infine l'Amarone Monte La Parte 2009: gran potenza, gran rotondità, stupenda densità e magnifica persistenza d'espressione. Un vino di assoluta piacevolezza sensoriale, complimenti.