Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Feudo Disisa

E' ormai un bicchiere di rara splendenza enologica esecutiva quello di Feudo Disisa. Frutto in ogni esecuzione limpido, inossidato e puro. Il Terra delle Fate 2014 con la sua turgida polpa di pera, il Chara 2014, con la sua pesca bianca croccante e pura rivelano l'eccellenza e la rispettosità della tecnica trasformativa. Il Daliah 2014 sfoggiando eccellenti doti estrattive, il Grillo 2014 rivelando la più armoniosa suadenza gustativa. Con i rossi e con sì evidente integrità d'aroma, si sale decisamente all'eccellenza. Tale la marasca pura del Nero d'Avola 2013, così la ciliegia in mentosa speziatura del Tornamira 2012, e su tutti la mora in densa confettura che sì suadente e mentosa, sì limpida domina nel Vuaria Monreale 2011. Chapeau.

Vuaria Monreale 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ha tinta rossa di intensa colorazione, perciò poco traspare. Nutrita la produzione di glicerinose arcate sulle pareti del cristallo: indicatore visivo dell'eccellente ricchezza in estratti di questo gran vino. Concentrazione che è la poderosa voce dei profumi. Che spinta olfattiva ha infatti il mix ciliegia-spezie, subito dolcemente evidente fin dalla prima olfazione. Un vino speziato, col frutto anche carnoso, tutto avvolto in una livrea balsamica aromaticissima di anice e di menta piperita. Che potenza il contatto, che viscosità il tatto. Tannino ed acidità di rispetto alla omniavvolgente morbidezza. Un grande vino di souplesse palatale favolosamente gentile anche per la limpidezza enologica della sua esecuzione: inossidatamente eccezionale. Lungo in uscita, con eco della mentosa ciliegia nera rese profondamente corroboranti, balsamicamente persistenti, dall'energica poderosità del suo alcolico grado.