Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Saladini Pilastri

Persino nei bianchi di Saladini Pilastri si addensa ancor più fitta la polpa. Di gran potenza espressiva, di solarità morbida e piena tanto il Falerio Palazzi 2014 quanto il succoso Pecorino 2014. Rossi della consueta eccellente concentrazione estrattiva, con il Montetinello 2013 di gran potenza tannico-speziata, il Vigna Monteprandone 2013 di turgida e vivida ciliegiosità d'aroma. E di nitida fragranza si svela anche la ciliegia del rosato Consenso 2014, pure questa densa e glicerinosa al contatto. Chiude un gran vino d'eccellenza assoluta. Il Vigna Piediprato 2013. Consistenza, morbidezza e pulizia enologica esecutiva cooperano nel rendere alla sua confettura di mora, la sua splendida fruttosità di polpa e d'aroma. Complimenti.

Vigna Piediprato 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

prodigio di viola e viva forza, la sua glicerinosità tenebrosa ha la forza in lume e suadenza della mora, nera, pura. Un gran vino di caratura superiore: estremamente carnoso per il possente, concentrato binomio acidità/tannino, deve la sua qualificante performance tanto alla maestosità in estratti, quanto alla nettezza, alla vivacità residua, alla dolce mentosità pulita della sua speziata, ultrafocosa e ultraclorofillosa massa di frutti di bosco. Uno spettacolo di estratti e turgore, una potenza corroborante, una nitidezza enologica esecutiva davvero impeccabile. Il suo tannino eccezionalmente poderoso, completamente avvolto in morbidezze da sogno. E poi, nel suo lunghissimo persistere, la dolcezza che s'effonde di strato in strato, sino al suo nucleo più dolce che è mora. Un gran vino.