La poderosa polpa del bicchiere dei Poderi Tognetti, che si diffonde maestosa in ogni vino con suadenti e balsamiche nuances del rovere nel Chianti Classico Riserva Casanuova 2011 e nel Chianti Riserva Podere La Casetta 2012. Con gran morbidezza nel Il Brigante Podere Il Sapito 2012, vino di eccellente polposità gustativa. Di analoga armoniosità e di possente complessità d'aroma nel Muraccio Podere La Casetta 2012. Il migliore ha i tratti del gran vino: il Vignaolmo 2012. Dolcissimo il suo melange di spezie del rovere e di polpa di cassis in confettura, di eccezionale rotondità, di gran fraganza eppur di licorosità impressiva.