Di eccellente livello la piacevolezza del bicchiere della Cantina Kössler. Anzitutto per i suoi due migliori vini dell'anno, un Sauvignon dell'Alto Adige 2014 la cui triplice fittezza-morbidezza-freschezza è quella del campione di viticolo ed enologico rango superiore, quindi lo splendido e raro frutto di bosco mentoso, clorofilloso, ancor illibato del Pinot Nero dell'Alto Adige Riserva 2013: un vino di grandissima classe enologica che rende merito alle capacità trasformative di questo produttore. Poi la gran potenza solare del denso Gewürztraminer Selezione 2014, la polpa di melone puramente alsaziana del Pinot Grigio Alto Adige 2014 e infine, lampo aromatico d'assoluto floreale bagliore, il profumo del Müller Thurgau Alto Adige 2014: certamente fra i profumi più illibati di questa varietà goduti quest'anno. Chapeau.