Bicchiere sempre più performante in purezza e fragranza di profumo quello di Alessandro di Camporeale. Che gran limpidezza varietale il Kaid Sauvignon Blanc 2014, che levigatezza gustativa il Grillo Vigna di Mandranova 2014, e che binomio potenza-suadenza la gran polpa d'albicocca del Benedè 2014. Di alsaziana caratura il Kaid Vendemmia Tardiva 2014, vino di stupenda, eccezionale, massima concentrazione estrattiva. Una riserva senza fine di polpa d'aroma e di maestosa dolcezza dell'uva. Il migliore del tasting è il Kaid Syrah 2013, un gran vino vista la nerezza abbagliante e nuova della sua mora, dolcissima, balsamica, del frutto di bosco pura confettura. Chapeau.