Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ricci Curbastro

In sensibile, apprezzato aumento di morbidezza ed enologico nitore il bicchiere di Ricci Curbastro. La speziata e balsamica suadenza del Curtefranca Rosso Vigna Santella del Gröm 2011; la nitida fruttosità olfattiva del Sebino Bianco 2014 svelano le ottime capacità produttive dell'azienda anche nella tipologia dei vini tranquilli. E gli spumanti che sfoggiano armoniosità e nitore d'aroma di non comune caratura. Di bella fragranza il Franciacorta Brut e il Franciacorta Rosé Brut, il Franciacorta Extra Brut 2011 si dona con grande intensità d'aroma, a lungo persistendo la sua vieppiù armoniosa, spumosa livrea. Il migliore è il Franciacorta Satèn 2011, fra i più performanti della tipologia e del millesimo in souplesse e in nitidezza d'aroma. Complimenti.

Franciacorta Satèn 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'aspetto più qualificante del campione in esame è la ricchezza dei suoi estratti, che così cremosa rende la sua finissima spuma. Quindi il mirabile equilibrio del suo gusto. Non un sapore seccamente aspro, non un gusto fiaccamente molle. Splendido invece il bilanciamento fra la sapida freschezza della sua acidità vivificante, la fluente morbidezza della sua rotonda disposizione gustativa. Suadenza di beva che nel nitore dell'aroma trova amplificazione fragrante, sempre briosamente potente. Un campione di ottime doti viticole e di virtuosa enologia esecutiva. Uno spumante d'armoniosa levigatezza d'aroma.