Brilla il frutto per la nitida enologia esecutiva in diversi vini dei Viticoltori Broccatelli Galli. Anzitutto nel Rosato Duerose 2014, carnoso al gusto, sfavilla d'inossidato e fruttoso turgore al profumo. Nel Nido del Falco Montefalco Bianco 2014, con la sua saudente polpa di pera, e nel Grechetto Umbria Antigniano 2014, con denso e tannico spessore. Tutti di gran concentrazione i rossi, con il Torgiano Riserva Santa Caterina 2007 di morbida potenza speziata, il Montefalco Rosso Riserva Re Migrante 2008 di possente struttura. Il migliore è il Sagrantino di Montefalco Preda del Falco 2008, rotondità, persistenza e possanza della sua prugnosa confettura, alta in volume e di vieppiù armoniosa scia.