Balsamici, densi e morbidamente speziati i rossi presentati da Brogal Vini. Sviluppa ottima piacevolezza evocando ribes speziato il Torgiano Rosso Antigniano, ancor più fitto e pastoso il cassis Rosso Umbria Ru? 2010, capace per questo di insistere più carnoso e di persistere più speziato. Di superiore, apprezzata nitidezza enologica esecutiva i bianchi. Il Grechetto Umbria Antigniano, polposo e avvolgente, il Torgiano Bianco Antigniano, ricco e morbidamente sfumato di spezie. Il migliore è il Nido del Falco Montefalco Bianco 2013: da fuoriclasse la sua estrattiva ricchezza, armonioso il suo gusto, enologicamente limpido e inossidato il suo terso profumo. Complimenti.