Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Dezzani

Una selezione di rossi dal gran frutto presenta Dezzani. Tutti di ottima morbidezza e ricchi per la concentrazione estrattiva. Dal limpido varietale il Dolcetto Merlot 2014, di speziata morbidezza il La Guardia 2013 e la Barbera D'Asti Superiore 80 Anni Di Vino Buono 2013. Di superiore integrità ossidativa residua la ciliegia viola della Barbera d'Asti La Luna e Le Stelle 2012, vino di bella intensità d'aroma. Eccellente il frutto amaroneggiante e glicerinoso dell'Appassimento Rosso Passito 2014, vino dalla beva rotondissima e polposamente persistente. Ancor più suadente, avvolgente e limpido nell'enologica esecuzione, l'Otto Bucce Piemonte 2013, da fuoriclasse assoluto il suo binomio fittezza-morbidezza, con la mora nera che domina suadente il suo aroma sfavillando in balsamica confettura.

8 Bucce Rosso Piemonte Doc 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non puntato sulla potenza carnosa e nera del tannino, riesce a conquistare per la sua dolce, nitida, speziata morbidezza di ciliegia nera parzialmente appassita. La menta bacia il frutto, ad esso accordata per rotondità e levigatezza d'aroma. Ne nasce un balsamo che carezza ad ogni contatto, sia esso di naso o di linguale papilla. Con il tatto che dalla souplesse del gusto riceve aumento d'impressione di morbidezza, con tutto il vino che da questo felpato e rotondo tocco trae volvente e armonioso, volumetrico giovamento. Un vino di limpida enologia esecutiva, dall'inossidato frutto di suadenza e piacevolezza avvolgente.