Che mirabile nitidezza d'aroma in tutti i vini di Casal Thaulero. E' davvero impeccabile e virtuosa la purezza dell'enologia di trasformazione, altrettanto qualificante la fragranza del frutto al raccolto che non svela mai note ossidate o fiacche al profumo. E' allora un letterale fiorire di profumi, con il Trebbiano d'Abruzzo Borgo Thaulero 2014, il Pinot Grigio Borgo Thaulero 2014, il Pecorino Borgo Thaulero 2014, la Passerina Borgo Thaulero 2014 e infine lo Chardonnay Borgo Thaulero 2014, tutti dalle note varietali olfattive di limpidezza e definizione eccellente. Fragranza, nitore e suadenza gustativa che sono anche del Cerasuolo Orsetto Oro 2014, del brioso Pecorino Spumante Brut Voila, del fruttoso Moscato Spumante Dolce Voilà. E che polpa poi i rossi, con il Montepulciano d'Abruzzo Orsetto Oro 2012 di gran potenza speziata, il Montepulciano D'Abruzzo Thalè 2009, fitto, armonioso e dal frutto di ottimo turgore espressivo. Il migliore in assoluto è il Pecorino Orsetto Oro 2014: qui l'albicocca in polpa succosa e pura sfolgora limpidissima, morbida, linfacea come in natura. Chapeau a questo davvero versatile ed articolato bicchiere.