Dolcetto di Dogliani Alla Giornata 110 2013

Sensazioni di Degustazione

gran vino è questo, che potente e possente, ai massimi livelli e di calore e di concentrazione, di potenza e vigore, imprime in memoria e colore il suo contenuto maestoso. È la mora qui, con il poderoso, turgido calore dei suoi succhi, che senza eccessive sovraossidazioni o sovralignificazioni, esplode in questo campione la confettura anche di ribes e carnoso cassis generato dal suo terreno e dal suo clima. Esplode il succo della linfa e del suo sole, ad un livello di integrità ossidativa che il suo violaceo bordeaux è quello d'una notte perduta. Eccellente la nitidezza enologica esecutiva, sontuosa la morbidezza nonostante la struttura del tannino, e dura la sua balsamica visciola nella sua profondissima, interminabile scia.