Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon Kofl 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Cantina Produttori Cortaccia - Kurtatsch
Si toccan vertici nel frutto del bicchiere della Cantina Produttori Cortaccia. La paurosa fittezza in pigmento del Soma 2012, l'imperscrutabile nerezza cristallina del grande Merlot Brenntal 2012, acmi di concentrazione dell'uva. Quindi due passiti d'eccellenza assoluta, il Rosenmuskateller Ushas 2013, dal lampone clorofilloso, l'Aruna 2013, dalla pastosa e balsamica fruttosità dell'uva prima. Altri due grandi vini sono il Gewürztraminer Südtirol Alto Adige 2014, dalla polpa e dalla suadenza alsaziana, lo Chardonnay Pichl 2014, di rara concentrazione estrattiva. Aspetto in cui il Gewürztraminer Riserva Brenntal 2012, come di consueto eccelle. Semplicemente uno fra i più concentrati bianchi d'Italia, da sempre. Il miglior vino è una esecuzione di pressoché assoluta pulizia enologica trasformativa. Davvero spettacolare l'intensità, la fragranza e l'altezza della sua nota emissiva. Un lampo di pesca che sfolgora della sua linfa immacolata nativa. Chapeau.

Sauvignon Kofl 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
32
Integrità
=
92
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fiore e cedro puro, speziosamente, mentosamente puro. Davvero terso questo frutto al contatto olfattivo, oggi di cristallinità e di suadenza illibata. Una crema di polpa di pera, una più gialla, più matura banana, soffiate di menta e vaniglia. Spolverate di zucchero a velo. Trasformazione enologica di integrità stupendamente virtuosa d'un vino di fitta ricchezza estrattiva, di maturità di frutto potentemente compiuta, di morbidezza balsamicamente sentita. Fuoriclasse assoluto in levigatezza e souplesse di gusto e profumo, uno fra i bianchi italiani dell'anno di più delicata, carezzevole e cristallina nitidezza d'aroma. Autentico capolavoro di fragranza polposa espressiva.

Altri indici qualitativi

QQ8,2
VP8,1
ACQ8,2

Regione Trentino Alto Adige (Bolzano)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2016 Degustato il 2015-06-08

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ProduttoreCantina Produttori Cortaccia - Kurtatsch