Una fra le sorprese più gradite dell'anno e della regione. Un vino stupendo ci dona infatti la Cantina Poggio Cavallo. Uno fra i migliori varietali in assoluto di Cabernet Franc apprezzati in questa stagione di assaggi. Una mora nera dolcissima, di calibratissima speziosità e di linfatica integrità ossidativa. Uno fra i più piacevoli e puri profumi goduti quest'anno da un rosso. Un vino che a tal diamantifera cristallinità di profumo, un denso e armoniosissimo gusto, con gran suadenza morbidamente soggiunge. Poi anche un bel Grechetto 2014, un Viognier Chardonnay 2014 di limpidissima enologia esecutiva, un Sirah Malbec 2014 dalla polpa densa e dal gran turgore d'aroma. Complimenti a questo produttore per le doti viticole ed enologiche a tal conseguimenti implicate.