Sostanzialmente cresciuto in integrità enologica esecutiva, il bicchiere Gamba svela finalmente turgido e mirabilmente netto il suo costitutivo gran frutto. Davvero rara l'integrità ossidativa e la dolcezza da assenza di sulfureo del Valpolicella Classico Le Quare 2014, certo fra i migliori del millesimo e della tipologia. Gran morbido mix di frutto e di spezie dona il denso e persistente Campedel 2012; più carnoso e tannicamente strutturato il Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso Campedel 2012, pure questo di nitidezza olfattiva rara. Eccellenti entrambi gli Amarone, con l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Le Quare 2011 di eccellente suadenza speziata, l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Campedel 2011 che sfolgora ancor più vivido in violaceità di frutto e novità di profumo. Mora pura in confettura il suo maestoso, morbidissimo portato d'aroma. Chapeau.