Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Sutto

Complimenti a Sutto, protagonista di una performance eccellente con il suo bicchiere. Vini di purezza enologica esecutiva sostanzialmente accresciuta, profumi limpidi e aromi mai macchiati da ossidazione alcuna. Veramente cristallino il varietale del Merlot Delle Venezie Igt 2014, il migliore del tasting vista la straordinaria fragranza, la mirabile nettezza della sua ciliegia nera polposa al gusto e al profumo. Un vino di rara maestria enologica esecutiva. Fuoriclasse in nettezza anche la banana dello Chardonnay Delle Venezie Igt 2014, la pesca bianca distillata e potente del Manzoni Bianco Igt Veneto 2014. Il migliore quanto a souplesse palatale è il Dogma Rosso Igt Veneto 2013, con il Campo Sella 2012 di splendida speziosità espreessiva. Chiude un altro gran vino d'eccellenza assoluta: l'Ultimo Igt Veneto 2013: rosso di poderosa consistenza, di grande armonia e di mentosa fragranza d'aroma. Chapeau.

Merlot Trevenezie Igt 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si dichiara subito la caratura allo sguardo: campione di superiore ricchezza, di volume e portanza estrattiva fin dall'aspetto prestante. Di densa struttura, dal tannino polposo, il suo profumo porge frutto di bosco mentoso di originario, intenso bagliore. Davvero magica la viva, violacea e nerastra forza, la qualificante nettezza enologica della trasformazione, la linfa nitida di spezia che rivela clorofillosa, nitidissima la sua polpa al profumo. D'integrità ossidativa, di fragranza e longevità potenziale davvero mirabilmente eccellente. Poi al palato il suo estratto, fitto e denso lo si avverte, con la sua trama che di pulsante polpa con gran naturalezza ci ammanta. Un grande vino, di stupenda suadenza fruttosa espressiva, Chapeau.