Ancor più caratterizzato dalla sua rara limpidezza enologica esecutiva il bicchiere di Villa Pillo. I rossi in particolare brillano da anni della loro alta integrità ossidativa, con il viola che li pervade che non è solo punta di tinta, ma è linfa clorofillosa aromatica intatta ancor viva. Esemplare allora in definizione la ciliegia nera del tannico Sant'Adele Merlot 2013, purissima la visciola rotonda del Cingalino 2014, la marasca speziata del Borgoforte 2013 e del Vivaldaia 2013. Gran vino è infine il Syrah 2013: non a caso allora è richiamata la mora, nera, vanigliata e pura. Bacca che evocano solo i fuoriclasse assoluti in fittezza, morbidezza, in enologico nitore esecutivo. Chapeau.