Bicchiere migliorato in modo sostanziale quello di Canevel Spumanti. Una serie di Prosecco che ormai hanno raggiunto i vertici della categoria quanto a limpidezza enologica esecutiva e suadenza gustativa. Non solo, come evidenziato dalla densità della spuma, la loro concentrazione di estratti è al di sopra della media della denominazione. Ecco allora la briosità polposa del Vigneto Del Faè Dosaggio Zero 2014, l'intensità d'aroma del Prosecco Il Millesimato 2014 e del Prosecco di Valdobbiadene Brut 2014. Con il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2014 l'aere olfattiva si fa di limpidezza e linfaceità cristallina grazie alla purezza dell'enologia trasformativa. E con il Prosecco Superiore di Cartizze 2014, per via della mirabile fittezza e nettezza della sua uva, la piacevolezza sensoriale di questo vino la si gode d'eccellenza pura. Chapeau.