Si cerca il gran vino anche fra i bianchi da Maggiovini. Bicchiere cresciuto in modo avvertito non solo dal punto di vista della ricchezza estrattiva. Sta di fatto che un bianco della concentrazione dell'Ariddu 2013, della sua stessa morbidezza è raro trovarlo pur in Sicilia. Ed un frutto di linfaceo candore d'aroma quello agrumeggiante del Catarratto Rasula 2013, è frutto di grande cantina su mirabile uva compositiva. Enologia esecutiva che si conferma limpida e inossidata tanto nel Nero d'Avola Rasula 2012 quanto nel Colori d'Inverno 2011. Il migliore è il Rappatu 2013: pulsa ancor lamponeggiante linfa il suo carnoso, vivido frutto di bosco in speziata confettura.