
Montiano 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
massa di frutto viola con voce speziata di potenza effusiva enorme. Un fuoriclasse assoluto, un archetipo di riferimento fra i rossi anzitutto per la sua massima densità estrattiva: frutto di deliziosa purea di polpa d'uva, al sole lentamente maturata, succosamente, essenzialmente distillata. Assolutamente perfetta anche la morbidezza del sapore: di immigliorabile suadenza gustativa, in nessun modo tannicamente amaro, le spezie sferzano algide, dolcemente mentose, dotando la sua favolosa souplesse della freschezza in cui avvolgere il poderoso calore dell'alcol, maestoso e glicerinoso vettore. Quindi la nitidezza della trasformazione, più di tutti il suo turgido vigore aromatico, la sua integrità ossidativa così ancora violaceemente viva. Enologia esecutiva per rispetto dell'aroma nativo del frutto assolutamente archetipica. E dolce rotola la sua mora viola, mentosamente, suadentemente polposa. Uno fra i migliori rossi d'ogni tempo e ove, un vero capolavoro della natura e della tecnica trasformativa. Un vino di concentrazione stupendamente invasiva.
