Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Famiglia Cotarella

Bianchi di grande fittezza estrattiva, assai dotati in densa glicerina, il Ferentano 2021 con le sue note speziate poderose, il Soente 2023, con la sua polpa di albicocca di solarità poderosa. Aromaticamente splendenti il frutto del Verdeluce 2023, pesca in polpa pura, e il ciliegioso profumo del Sorélle Lazio Rosé 2023, qui con rinforzi d'aroma floreale che innalzano la frequenza olfattiva. Grandi i tre rossi testati: il Sodale 2022, di limpidezza varietale olfattiva cristallina, il Marciliano 2020, stabilmente fra i migliori rossi italiani e fra i nostri più performanti blend bordolesi, infine il Montiano 2021, che con la sua riserva di mora pura sì dolcemente speziata rinnova le impressioni di massima fittezza, morbidezza e nettezza con setosa souplesse e con inossidata splendenza d'aroma. Chapeau alla viticoltura ed all'enologia al bicchiere della Famiglia Cotarella, sì evidentemente sottese.

Montiano 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impressiona visivamente per l'opaca nerezza del suo impenetrabile abito nero: d'una profondità illuminata da soli barlumi di viola bluastro. Eccellente il suo volume olfattivo, con la sua vigorosa spezia che sulla base potente e intensa del suo frutto, con questo equilibratamente miscelandosi, combina un profumo di raro vigore, una corrente di menta e mora che pare non riuscirsi a oltrepassare con una sola pur decisa olfazione. Fittezza somma che del tatto è polpa cremosa, con maturità di frutto piena e perciò d'acidità vivacemente, carezzevolmente avvolgente. Tannino ultraconcentrato in soluzione, eppur dalle balsamiche e dolci nuances del rovere, dalla glicerinosa souplesse della sua polpa perfettamente, suadentemente ammantato. Un vino archetipico dato il tenore della sua natura originativa, della sua viticola ed enologica applicazione derivativa. Chapeau.