Tre Soave di non comune pregio presenta la Cantina di Monteforte. Il Soave Cassico Superiore Docg Vigneto di Castellaro 2012 spicca per densità, suadenza, calibrazione della dolcezza della sua vena speziata. Il Soave Classico Doc Clivus 2013, più fragrante, avvolge polposamente denso e ancor ben vivo. Si avvicina decisamente all'eccellenza il Soave Classico Doc Vicario 2013: che gran morbidezza, che limpida esecuzione enologica pone in luce la pulizia e la fragranza ossidativa intonsa del suo mirabile aroma. Complimenti per uno dei più piacevoli campioni della denominazione e del millesimo.