Si è da sempre assai vicini ai massimi vertici qualitativi espressivi nel bicchiere Vie di Romans. Prima di tutto del frutto uva. Qui si dimostra come la massimizzazione della materia prima, l'amor e la pratica indefessa della viticoltura più rigorosa e pura possa condurre vini bianchi ad attingere queste fittezze, queste concentrazioni estrattive. Sempre la stessa cura fa sì che l'uva che entri in cantina sia solo perfettamente matura, con gran enfasi perciò della suadenza, e con l'acidiità tutta avvolta in morbidi drappeggi glicerinosi della sontuosa uva. Infine l'uva vien trasformata in cantina, con un'enologia tecnicamente talmente rispettosa e sopraffina, che neanche un'oncia della nativa stupenda ricchezza e purezza del suo aroma, sia in alcun modo viziata, distorta, ossidata, o non resa della sua immacolata, linfatica fruttosità floreale prima. Solo calibratamente vestita da nuances di rovere di glassante dolcezza olfattiva. Un capolavoro dell'uomo e della natura che lo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte Ciampagnis Vieris 2012 rende della borotalcosa dolcezza d'una banana; il Flors di Uis 2012 della suadenza polposa d'una crema di melone maturo, e che il Sauvignon Piere 2012, fra i migliori bianchi d'Italia in assoluto, dona della stessa pastosa morbidezza d'una composta di pesca, albicocca, e silvestre susina. Chapeau.