Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Fiordilej Passito 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Vigneti Villabella
Fra i più suadenti e morbidi del Veneto il frutto sempre polposo, mai aspro o tannicamente aggressivo del bicchiere Villabella. Suadenza che una enologia esecutiva di rara limpidezza tecnica trasformativa, illustra in ogni senso. La polpa di pera pura del Custoza 2013, il limpido melone varietale del denso Pinot Grigio delle Venezie 2013, la fittezza della Lugana Ca' del Lago 2013 le noti di maggior valore dei bianchi. Capolavori sono i Bardolino, il rosato Bardolino Chiaretto 2013, lo speziato Bardolino Superiore Terre di Cavagion 2012, il più integro, turgido e illibato Bardolino Classico Vigna Morlongo 2013, vero dono olfattivo di questa terra la sua polposissima uva. Ed anche la versione spumante reca la florealità fruttosa varietale ad una delicatissima, soffice espressione. Poderosi e stupendamente morbidi i due Amarone, in particolare l'Amarone Fracastoro 2006. Chiude un gran vino dolce, il Fiordilej Passito 2011. Nella sua ricchissima trama, il fiore, la spezia, il frutto, si ammantano in polpa ed aroma con nitidissima fragranza e dolcezza della nativa uva. Chapeau.

Fiordilej Passito 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di delicatezza e nettezza cristallina di fiore sì pura che il contatto avverte polpa e clorofilla vera. Un naso di fruttosità, speziosità e florealità suadentissime e in nitidezza regine. Il frutto è pesca e uva, la spezia vaniglia mentosa, ma non dal rovere, dalla naturale vegetalità e ricchezza d'aroma della sua purissima uva. Il fiore è gelsomino. Si può immaginare la felpata dolcezza. Che non riguarda solo il profumo, anzi il suo farsi polpa al palato è davvero il momento più sofficemente, più fragrantemente volvente. Si sta sospesi, si gode floreali, s'ammira di questo leggiadro campione il suo equilibrio, la sua magnifica integrità analitica e sensoriale. Un gran vino dolce, di densa, eccezionale glicerinosità estrattiva. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ6,4
VP7,3
ACQ6,9

Regione Veneto (Verona)
Tipo Dolce

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sauvignon 40%, Garganega 30%, Incrocio Manzoni 30%
Volume bottiglia 0.38 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-07-25

Altre Annate

ProduttoreVigneti Villabella