Davvero l'apoteosi del frutto e dell'uva nel bicchiere Corteforte Azienda Agricola. Non importa la denominazione o il nome del vino: ovunque massima concentrazione, morbidezza gustativa mirabile e vieppiù nitida, rispettosa e integra enologia di trasformazione. Complimenti. Certo la potenza del Concentus 2010 si impone, la morbidezza gustativa del Valpolicella Ripasso Podere Bertarole 2011 si imprime, la persistenza dell'Amarone Vigneti di Osan 2006 non si decompone. Eppure il frutto dell'Amarone Classico Terre di San Zeno 2007 è quello migliore. Vista la purezza delle note del suo rovere di elevazione, il controllo perfetto dell'ossidazione, il suo mai vibrare acetoso, diffondendosi invece solo puramente cremoso e armonioso. Un vino che è essenza di frutto armoniosa e sublime. Chapeau.