Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Corteforte

Davvero l'apoteosi del frutto e dell'uva nel bicchiere Corteforte Azienda Agricola. Non importa la denominazione o il nome del vino: ovunque massima concentrazione, morbidezza gustativa mirabile e vieppiù nitida, rispettosa e integra enologia di trasformazione. Complimenti. Certo la potenza del Concentus 2010 si impone, la morbidezza gustativa del Valpolicella Ripasso Podere Bertarole 2011 si imprime, la persistenza dell'Amarone Vigneti di Osan 2006 non si decompone. Eppure il frutto dell'Amarone Classico Terre di San Zeno 2007 è quello migliore. Vista la purezza delle note del suo rovere di elevazione, il controllo perfetto dell'ossidazione, il suo mai vibrare acetoso, diffondendosi invece solo puramente cremoso e armonioso. Un vino che è essenza di frutto armoniosa e sublime. Chapeau.

Amarone Classico Terre di San Zeno 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di rara, viva, pastosa ricchezza la mora nera maestosa e cremosa di questo gran vino. Un campione allora di tinta accesa, vivida nel suo brillare opaco. Un campione dall'estratto ricchissimo, dal moderato tannino, dall'acidità profilante e croccante. Su tutto vince la polpa, la fragranza, la novità in aroma e in turgore d'un vino che è frutto di uve eccezionalmente mature, integre, aromaticamente sanissime. In mezzo a un nero mare di rossi tiranneggiati dal tannino, la sua levità suadente, la sua glicerinosità fragrante, un'oasi di sentir sofficemente levigata in cui, come in natura, a regnar è l'armonia e la congenita souplesse del frutto. La versione suadentemente più morbida di sempre, quella enologicamente più limpida e rispettosa. Unione di potenza a suadenza con fragrantissimo enologico nitore.