Poderoso il bicchiere Corteforte nelle quattro versioni assaggiate. Il Valpolicella Ripasso Podere Bertarole 2016 risalta morbido dopo aver densamente avvolto i recettori. L'Amarone Dea Lualda 2011 e l'Amarone Classico Terre di San Zeno 2011 presentano analoga ricchezza maestosa d'estratto composta in mirabile equilibrio di sapore. Il migliore è l'Amarone Vigneti di Osan 2011: qui alla pastosa potenza nativa, all'eccellente suadenza palatale espressiva, la limpidezza enologica della trasformazione soggiunge la fragranza d'una candida e inossidata livrea. Chapeau.