Sempre più dotato di sempre più alto analitico e sensoriale valore il bicchiere di Giorgi. Vini tutti di gran morbidezza, di nitidissima enologia esecutiva. E che versatilità d'azione se vini così diversi hanno lo stesso comun denominatore: il frutto. Polpa di pera bianca pura ne Il Bandito 2013, in cremosa spuma nel morbido Crudoo, vino di eccellente tersità d'aroma. Rosso di gran potenza balsamico speziata è il Buttafuoco Vigna Casa del Corno 2009, poderosa la sua maestosità estrattiva. Anche davvero avvolgente e limpido il frutto del Pinot Nero Grand Cuveé Storica 2013. Chiudono due grandi vini. Il primo è il Cuveé Eleonora Giorgi Extra Dry Rosé: di assoluto, suadente candore la polpa briosa della sua inossidata ciliegia. Di piacevolezza ancora superiore il Mosca Rosa Sweet Wine 2013. Si immagini una premuta spumante di densa polpa dell'uva innalzata alla cristallina linfaticità d'una viola e di una mora. Le si sentirà in questo vino dolcissime, immaculate pulsare floreali come prime. Chapeau.