Ottime note qualitative, in netto crescendo di valore dal bicchiere Giorgi. La limpidezza inossidata di molti suoi campioni è nota evidente di virtuosa enologia trasformativa. Il delizioso mirtillo uvosamente dolce del Sangue di Giuda 2022, è integro come primo; così la polpa di pera evocata dal PinòTnero Frizzante 2022 e l'uvosità ancor linfatica del Crudoo. Doti di morbidezza palatale avvolgente sono invece evidenziate dal Cuveé Eleonora Giorgi Extra Dry e dal pastoso Gerry Scotti Extra Brut. Concentrazione estrattiva rara sfoggiano invece il Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica 2018, il Pinot Nero Monte Roso 2021 e il Top Zero Nature. Ad assommare fiitezza, morbidezza e limpidezza d'aroma è invece il Gerry Scotti Regiu 2021: un rosso di esemplare nitidezza olfattiva, di bella potenza e avvolgente souplesse morbido-tannica al gusto. Complimenti.