Tre Prosecco di ottima caratura da Casato Unico. Anzi, superiore alla media della denominazione la consistenza, la fittezza delle uve. Così il Prosecco Brut con gran morbidezza porge la sua trama fitta e perciò cremosamente spumosa; il Prosecco Frizzante Spago, ancor più limpido con la sua pera nitida che levigata ci carezza. Il migliore del tasting è il Prosecco Millesimato Extra Dry 2013. Rara la sua consistenza che reca alla sollecitazione una mirabile densità e un polposo spessore. Eccellenti poi il bilanciamento acido-morbido, l'inossidato nitore del suo luminescente frutto.