Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Tenuta La Pergola

Ottimo il frutto del Roero Arneis Bricco San Giuliano 2013: denso, maturo, avvolgente e limpido il suo aroma; ricco e carnoso il Monferrato Dolcetto 2013, turgido e dal tannino fitto. Di grande nitidezza enologica esecutiva il Grignolino 2013, con la Barbera d'Asti 2013 fitta e di bella integrità ossidativa residua. Il vino migliore del tasting è la Bonarda 2013: davvero illibata in fragranza ossidativa e nettezza esecutiva, la sua amarena violastra è densa, suadente, armoniosa. Complimenti a Tenuta La Pergola per uno dei varietali più tersi di questa splendida uva.

Bonarda 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran crema e gran morbidezza, e naso limpido e ben turgido, niente affatto evoluto, anzi di splendida integrità ossidativa d'aroma. Gran crema sta per eccezionale ricchezza estrattiva: una soluzione poco acquosa, per l'appunto al contatto densamente, porosamente viscosa. E forse l'aspetto più impressionante della sua disponibilità estrattiva, è "il grado di vestizione dell'alcol", ovvero il risultare il suo possente vettore mai esuberante, mai bruciante, mai fuoriuscente dalla sua fittissima guaina polposa in cui viaggia avvolto. Un vino di gran classe enologica, di gran massa viticola.