Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Colle Manora

Davvero sostanzialmente migliorato in fragranza, in integrità enologica esecutiva il bicchiere Colle Manora. Luce ai suoi splendidi profumi, con esaltazione della freschezza e attenuazione di speziosità e d'ossidazione. Di gran morbidezza vanigliata il Mila Collezione 2012, dal fiore puro e dalla clorofilla prima il Mimosa Collezione 2013, splendida la sua pesca. Di immediata suadenza espressiva l'amarena del Pais Collezione 2013, pure questa di eccellente fragranza e nitidezza; gran carnosità dalla ciliegia nera dell'Albarossa Ray 2012, tannico al palato, più suadente e carezzevole nel suo limpidissimo profumo. Gran vino è infine il Manora Collezione 2012: concentrazione, morbidezza, nitore e turgore d'aroma son quelle dell'assoluto campione. Chapeau.

Manora Collezione 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore è annunciatore: questo è un gran vino. Ove non così, il suo splendido compositivo ammontare, non così violastro il suo sensorial riverberare. Grande spezia su grande frutto, il tutto ad un livello di pulizia olfattiva che è davvero raro riscontrare. Pulizia e novità di frutto che è tutta dolcezza (si noti, s'avverta quanto amaro monta il sapore quando il profumo arretra in fragranza), tutta suadenza vanigliata e polposa del profilo olfattivo. Un frutto che diviene possente al palato, con gusto dal tannino deciso, ma con polposità estrattive capaci di avvolgere stupendamente morbide sia il tannino, sia il grado alcolico maestoso. Vettore prezioso, possente, vigoroso, che questo poderoso campione porta ad effondersi con magnifico e profondo, persistente inossidato vigore.