Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Volpe Pasini 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Volpe Pasini
Sempre grande uva nel bicchiere Volpe Pasini. Fittezza, morbidezza, densità e armoniosità acido-morbida i denominatori qualificanti comuni. E che limpidezza enologica esecutiva il Pinot Grigio Gri Vò 2013: illibato ossidativamente e olfattivamente il suo denso melone. Gran polpa anche nel Friulano Volpe Pasini 2013, nel suadente Pinot Bianco Zuc di Volpe 2013. Splendido per potenza di sole il Sauvignon Volpe Pasini 2013. Grande vino è infine il migliore, la Ribolla Gialla Zuc di Volpe 2013, certo fra le più felici espressioni della varietà di sempre con la sua splendida uvosità floreale, così densamente suadente, fragrantemente cristallina e mirabilmente armoniosa. Chapeau.

Cabernet Volpe Pasini 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP8,1
ACQ7,5

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-07-04

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ProduttoreVolpe Pasini