Una serie di vini di vieppiù fitto valore presentano i Poderi Vaiot. Il Roero Arneis 2013 svela ricchezza e maturità di frutto con ottimo nitore enologico trasformativo. Il Val Del Moro Metodo Classico si rivela spumante nitido, ricco e limpidamente avvolgente. Il migliore, la Barbera D'Alba 2013 porge con gran vigor inossidato il suo richiamo ad una nera confettura di ciliegia. Un vino ricco e di ottima limpidezza esecutiva.