Qui come in pochi altri italici bicchieri la glicerina densissima e pastosa sulla verticale parete del calice la si vede pigmentata grondare. Sintomo massimo di favolosa densità estrattiva di vini come il Policalpo 2011 e la pastosa Barbera D'Asti Superiore Litina 2011. Ma non solo di viticola concentrazione il bicchiere della Cascina Castlèt, sì maestoso brilla, anche la morbidezza dei sapori ovunque registrata, anche la limpidezza enologica delle trasformazioni è all'origine della loro alta qualità complessiva. Sta di fatto che l'amarena nella Barbera d'Asti 2013 vi pulsa ancor suadente e eviva. Il Moscato d'Asti 2013 è di purezza olfattiva enologica-esecutiva fra il pollinare e il floreale, e grandissimo vino l'Uceline 2009, morbidissimo si rivela. Una composta di frutta mediterranea e tropicale di dolcezza e fragranza d'aroma cremosamente, speziosamente impressiva. Chapeau.