Lo Scalandrino Maremma Toscana Igt 2013 è fra i bianchi più prestanti della zona: lo svela fitto il suo tatto, nitido e inossidato il suo profumo. Limpidezza enologica esecutiva che rende suadente e fragrante la polpa di albicocca matura del Lucumone Maremma Toscana Igt 2013. E che polpa i rossi, con il turgido ribes del San Giuseppe Morellino di Scansano 2013, la fittezza d'aroma del Maestrale Maremma Toscana Rosato 2013. Il migliore del tasting si approssima all'eccellenza assoluta. E' il Punton del Sorbo 2011: un rosso di consistenza favolosa, avvolgente al palato con la sua balsamica polpa di ciliegia nera in speziata confettura. Cresce deciso in limpidezza e longevità potenziale il bicchiere della Fattoria Mantellassi, complimenti.