Chianti Classico 1994

Sensazioni di Degustazione

buon colore rosso, piuttosto fitto e carico, con piacevoli riflessi ciliegia e bordeaux. Naso incupito dal sulfureo. La ciliegia riesce comunque a farsi viva, pur se la dolcezza è seriamente toccata dal piccante-amaro dello zolfo e del tannino. Molto buona la consistenza, non eccessiva l’acidità, avvertito l’amaro. Tiene comunque la ciliegia, che nel finale diviene prugna (cioè un frutto dal sapore più vibrante) con la distorsione acetosa della deglutizione.