Boscarelli 1993

Sensazioni di Degustazione

un occhio di eccellenti promesse: fitto, pressoché opaco, ha tinta di grande consistenza e saturazione. Ricco di note il naso: frutto tannico non compiutamente maturo (note intense e non avvolgenti), note lignee di classe: menta, balsamo dolce. Bella la carnosità di questo naso. Al gusto il binomio acido/amaro è avanti alla morbidezza: frena il piacere. Molto grasso al contatto, dalla terrosità e viscosità qualificanti, ha sapore ostico, non gentile come dovrebbe, vibrante in deglutizione. Dopo qualche secondo, smaltito l’amaro, esce il cassis. Troppo tardi.