Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Iris Vigneti

Di sempre maggiore integrità d'aroma la proposta di Iris Vigneti. Merito dell'enologia esecutiva, sempre più rispettosa, merito delle attenzioni viticole atte a raccogliere un'uva mai lesa dal troppo sole in colore ed aroma. Ecco la florealità uvosamente pura del Prosecco Brut Gold, del suadentissimo Prosecco Brut Millesimato Collezione Isabella Spagnolo 2013, del ciliegioso Prosecco Brut Gold sa. Ecco il poderoso melange di ciliegia nera in confettura e di spezie del La Dogaressa 2012, ecco la purezza varietale impeccabile del Cabernet Sauvignon Collezione Isabella Spagnolo 2013. Di gran nitore il melone del Pinot Grigio Collezione Isabella Spagnolo 2013, il migliore del tasting è il Vini dei Patriarchi delle Venezie 2012: un bianco di rara fittezza estrattiva, di gran suadenza speziata d'aroma. Complimenti.

Vini dei Patriarchi delle Venezie 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la pesca la si pare toccare; nel momento in cui la sua carnosità cede per maturità e dolcezza ad un morbido polpeggiare; momento in cui la sua aromaticità si carica di note più tonde, gentili, di piena maturità zuccherina e solare. Sempre sul suo fondo d'aroma però, menta e basilico, algidi, a verdeggiare. La si par di toccare ancor più all'assaggio, vista l'ottima viscosità del suo incedere tattile e palatale. Mentre mai la si parrà di mordere, vista la suadenza, l'armoniosità, la perfetta rotondità del suo gustativo incedere, avvolgere, ammantare. Un vino-frutto di souplesse e ricchezza estrattiva compositiva, fragrantemente eccezionale.