Vini di alta qualità complessiva da Iris Vigneti. Un Cabernet Sauvignon Vini dei Patriarchi 2008 di potente e turgida polposità, un La Dogaressa 2007 di eccezionale concentrazione estrattiva e di speziata balsamicità d'aroma qualificano la proposta dei rossi. Bianchi di gran forza solare, con i Prosecco tutti di superiore nitidezza enologica esecutiva. Un nitido Prosecco di Valdobbiadene Brut ed un fresco Prosecco Brut Isabella & Loris, un Rosé Brut Collezione Isabella Spagnolo 2008 dal frutto ciliegioso. Quindi l'uva pura e suadente del Prosecco Brut Millesimato 2008, di superiore piacevolezza prima. Il migliore si rivela il Vini dei Patriarchi Bianco 2007: una fittezza, una suadenza di frutto e di spezie da poderoso campione. Complimenti.