Un bicchiere che integro cresce di valore quello di Scopone. Di gran suadenza balsamica speziata i suoi Brunello di Montalcino 2009 e Brunello di Montalcino l'Olivare 2009. Campioni che nella denominazione si distinguono per la pulizia dei profumi oltre che per la maestosità estrattiva. Di maggiore integrità ossidativa le note di ciliegia nera del Rosso di Montalcino 2012, al palato di rilevante souplesse gustativa. Gran vino è infine il Il Bagatto Igt Toscana 2011: libera di non essere aranciata dall'ossido la sua mora è nera. Pura, clorofillosa, speziata come linfatica, violastra giacché ancor viva. Chapeau.