Chardonnay Langhe Elioro 1995

Sensazioni di Degustazione

colore giallo dorato, di buona intensità. Discreto l’ingresso odoroso: frutto sapido, con dolcezza di legno e di uva matura. Pistacchio e pepe le analogie più evidenti. Molto pulito il quadro odoroso. Tonico, croccante, vivo senza essere aspro al palato. Un sapore che parte dolce, che segue acido-sapido, che non chiude amaro. Manca a questo campione una polpa più succosa, una maturità di frutto più dolce, ma l’assenza di amaro, la pulizia esecutiva e la bellezza della corrente alcolica di questo leggero vino, piacciono in modo quasi ottimo. Didattica l’integrità.